プロヴァンス

6本以上ご購入で 代引無料 コトーデクサンプロヴァンス“ピオシェエカバノン”ロゼ 2011 年ジャンリュックコロンボ正規代理店輸入品AOCコトーデクサンプロヴァンスCoteaux d'Aix en Provence “Pioche et Cabanon R

年代 造り手 [2011]年 ジャン・リュック・コロンボ 生産国 地域 フランス プロヴァンス 村 AOC コトー デクサン プロヴァンス ロゼ タイプ ロゼ・辛口 内容量 750ml コトー・デクサン・プロヴァンス・“ピオシェ・エ・カバノン”・ロゼ[2011]年・ジャン・リュック・コロンボ・正規代理店輸入品・AOCコトー・デクサン・プロヴァンス Coteaux d'Aix en Provence “Pioche et Cabanon Rose” [2011] Jean Luc Colombo AOC Coteaux d'Aix en Provence フランス プロヴァンス地方から、ほんのり小さな赤い果実の香り!さわやかで飲みやすい人気の辛口ロゼ!ロバート・パーカー3-4つ星で大注目!ワインスペクテーター誌大注目(なんとコルナスの2009年がWS95点獲得)!アシェット・ガイド誌やベタンヌ&ドゥソーヴも大注目!地中海性気候である人気のAOC付くコトー・デクス・アン・プロヴァンス!しかも希少!フランス現地の高級レストランさま限定ラベル!の高級ロゼの、しかもスペシャル・キュヴェ!が少量のみ!日本のお客様向けに限定で輸入!(今回のみ!次回の入荷はありません)造り手は、あのドメーヌ・ジャナスなどの醸造コンサルタントであり、ローヌやプロヴァンスのドメーヌ経営者として有名なジャン・リュック・コロンボ!このスペシャル・キュヴェのピオシェ・エ・カバノン・ロゼの2010年をベタンヌ&ドゥソーヴの2012年版大注目!シラー種40%とサンソー種40%、グルナッシュ種20%で造られるこの大人気ロゼは、シラー種からは深遠さを、グルナッシュ種からはフレッシュさを、サンソー種からはフルーティーさをもたらします。非常にきれいなピンク色!華やかなベリーやプラムの香りに凝縮した小さな赤い果実のアロマ!丸みがあり、膨らみのあるデリケートでありながら豊かな風味が新鮮で心地よく、非常にバランス感の優れたエレガントで楽しい味わいに仕上げられた究極高級辛口ロゼが、インポーターさんとの協賛プライス!びっくりプライスで少量入荷! コトー デクサン プロヴァンス “ピオシェ エ カバノン” ロゼ[2011]年 ジャン リュック コロンボ 正規代理店輸入品 AOCコトー デクサン プロヴァンス あのドメーヌ・ジャナスなどの 醸造コンサルタントであり、 ローヌやプロヴァンスのドメーヌの 経営者として有名な ジャン・リュック・コロンボによる、 さわやかで飲みやすい辛口ロゼ! <醸造コンサルタントからメゾン経営へ> コート・デュ・ローヌのメゾン経営者としてジャン・リュック・コロンボは異色の経歴を持っている。元々南仏出身で醸造を学んだジャン・リュック・コロンボは同じく醸造家の妻アンヌと出会い結婚。彼女の出身地であるコルナスの地に移り住むと共に1982年に二人で醸造コンサルタントのラボを開設し、コート・デュ・ローヌの造り手を中心に醸造コンサルタントとして活躍する。 その後は 現在に至るまで延べ50件以上のドメーヌの醸造コンサルタントを務めているが、その中にはドメーヌ・ジャナスなど有名ドメーヌも含まれている。 1995年から本格的にネゴシアンとドメーヌの活動を始める。ドメーヌとしては北ローヌと南仏に畑を所有。ネゴシアンとしては自らが醸造コンサルタントを務める畑を中心に良質の葡萄を入手している。2010年からはボルドーとモンペリエ大学で醸造学を修業した一人娘のロールもメゾンに参加し、家族経営を続けている。 <食事と共に楽しめるエレガントなワイン> 「我々にとって“食”はワイン造りと同じ位大事な事。食事と一緒に楽しめるワインを造りたい。その為には ミネラル・アルコール・タンニンのバランス、そして糖分を残さない事が重要 」 近年の温暖化の影響、食の嗜好の変化等ワインを取り巻く環境は大きく変わっている。ワインと食を愛する彼らだからこそ、時代に合ったワインを造る事を重視している。 「美味しい食事とワインを切り離す事できない。その土地を表現したワインであると共に今の時代の食に合うワインを造っていきたい」 ▼ アシェット・ガイド誌やベタンヌ&ドゥソーヴも大注目の造り手です!! コトー・デクサン・プロヴァンス “ピオシェ・エ・カバノン”ロゼ2011年 ■ 品種: シラー種40%、サンソー種40%、グルナッシュ種20% この大人気ロゼは、 シラー種からは深遠さを、グルナッシュ種からはフレッシュさを、サンソー種からはフルーティーさをもたらします。 非常にきれいなピンク色!華やかなベリーやプラムの香りに凝縮した小さな赤い果実のアロマ! 丸みがあり、膨らみのあるデリケートでありながら豊かな風味が新鮮で心地よく、非常にバランス感の優れたエレガントで楽しい味わいに仕上げられた究極高級辛口ロゼ! フランス プロヴァンス地方から、ほんのり小さな赤い果実の香り!さわやかで飲みやすい人気の辛口ロゼ!ロバート・パーカー3-4つ星で大注目!ワインスペクテーター誌大注目(なんとコルナスの2009年がWS95点獲得)!アシェット・ガイド誌やベタンヌ&ドゥソーヴも大注目!地中海性気候である人気のAOC付くコトー・デクス・アン・プロヴァンス!しかも希少!フランス現地の高級レストランさま限定ラベル!の高級ロゼの、しかもスペシャル・キュヴェ!が少量のみ!日本のお客様向けに限定で輸入!(今回のみ!次回の入荷はありません)造り手は、あのドメーヌ・ジャナスなどの醸造コンサルタントであり、ローヌやプロヴァンスのドメーヌ経営者として有名なジャン・リュック・コロンボ!このスペシャル・キュヴェのピオシェ・エ・カバノン・ロゼの2010年をベタンヌ&ドゥソーヴの2012年版大注目!シラー種40%とサンソー種40%、グルナッシュ種20%で造られるこの大人気ロゼは、シラー種からは深遠さを、グルナッシュ種からはフレッシュさを、サンソー種からはフルーティーさをもたらします。非常にきれいなピンク色!華やかなベリーやプラムの香りに凝縮した小さな赤い果実のアロマ!丸みがあり、膨らみのあるデリケートでありながら豊かな風味が新鮮で心地よく、非常にバランス感の優れたエレガントで楽しい味わいに仕上げられた究極高級辛口ロゼが、インポーターさんとの協賛プライス!びっくりプライスで少量入荷!

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6本以上ご購入で 代引無料 コートドプロヴァンスサントヴィクトワールブラン“レゾルフェーヴル ヴィニュロン” 2011 年手摘み100%自然派シャトーエリース元詰AOCコートドプロヴァンスサントヴィクトワール 人気セール,定番

年代 造り手 [2011] シャトー・エリー・スメール元詰 生産国 地域 フランス プロヴァンス 村名 AOC コート・ド・プロヴァンス・サント・ヴィクトワール タイプ 白・辛口 内容量 750ml コート・ド・プロヴァンス・サント・ヴィクトワール・ブラン・“レ・ゾルフェーヴル・ヴィニュロン”[2011]年・手摘み100%・自然派・シャトー・エリー・スメール元詰・AOCコート・ド・プロヴァンス・サント・ヴィクトワール(スメール家元詰) Cotes de Provence Sainte Victoire “Les orfevres Vignerons”[2011] Les Chateau ELIE SUMEIRE フランスのプロヴァンス地方の名門ドメーヌから、大人気辛口白ワイン!品質の飛躍的な高まりと投資の増大を享受する大人気AOC地区コート・ド・プロヴァンス!その中でもさらに上を行くAOC小地区コート・ド・プロヴァンス・サント・ヴィクトワールAOCからラベンダーや蜂蜜にハーブの香りのする究極辛口白ワイン!造り手はプロヴァンス地方サント・ヴィクトワール山麓のトレーツで12世紀まで歴史が遡る由緒正しい一家スメール家!(現オーナー オリヴィエ・スメール)ずばり、サント・ヴィクトワールのリーダー的存在であり、筆頭シャトーのシャトー・エリー・スメール!から“レ・ゾルフェーブル・ヴィニュロン”シリーズの辛口白!自然派の手摘み100%によるユニ・ブラン種60%とロール種40%から黄金色の輝きを持つ淡いレモンイエロー!繊細でエレガントな香りが広がり、特にラベンダーや蜂蜜の香りにほんのりとアニスの香りが感じる全体にバランスが取れた凝縮感を感じさせる、ビックヴィンテージの大人気辛口白ワイン(プロヴァンスの辛口白と言えば、ブイヤベース!これからの季節冷製のブイヤベースとの相性バッチリ!)!レストランさまからのリピート続出!インポーターさんとの協賛プライス!びっくりプライス!で少量入荷! コート ド プロヴァンス サント ヴィクトワール ブラン “レ ゾルフェーヴル ヴィニュロン”[2011]年 手摘み100% 自然派 シャトー エリー スメール元詰 AOCコート ド プロヴァンス サント ヴィクトワール(スメール家元詰) サント・ヴィクトワールのリーダー的存在! 筆頭シャトーのシャトー・エリー・スメール による、ラベンダーや蜂蜜に ハーブの香りのする究極辛口白ワイン! サント・ヴィクトワール地域のリーダー 2004年のヴィンテージよりA.O.C.コート・ド・プロヴァンス サント・ヴィクトワールが認定されました(赤とロゼワイン)。シャトー・エリー・スメールは、広大なアペラシオンであるコート・ド・プロヴァンスの中でも、土壌が異なり、 特に上質のワインを生産するサント・ヴィクトワール地域の筆頭シャトーであり、INAOにランク上のアペラシオンの申請に力を尽くしてきました。 新しく認定を受け、 サント・ヴィクトワール地域でも特に厳選された畑のみが名乗れるようになった新しいアペラシオンの大半をシャトー・エリー・スメールの畑が占めており、A.O.C.コート・ド・プロヴァンス サント・ヴィクトワールのリーダー的存在 と言えます。( 現在、オリヴィエ・スメールがサント・ヴィクトワール・ワイン委員会の会長を務めています 。) また 収穫は最高の状態のブドウを見極めベストのコンディションで臨みます。 ロゼワインは古くよりプロヴァンス地方の伝統的なワインであり、プロヴァンスの代名詞とも言えます。辛口で洗練されたその味わいと美しい淡い色調は、現在フランスを始め欧米各国で大きく注目され、消費が飛躍的に伸びています。シャトー・エリー・スメール生産のロゼワインは、各コンクールにて高く評価を受けています。 Cotes de Provence Sainte Victoire “Les orfevres Vignerons” 生産地: プロヴァンス コート・ド・プロヴァンス 土壌: 粘土と石灰岩質土壌 セパージュ: ユニ・ブラン種 60% ロ-ル種 40% 醸造: ステンレス・タンクでの低温発酵 化学除草剤を使用しない土壌で栽培されたブドウのみを使用し、収穫はすべて手摘みで行われます。 黄金色の輝きを持つ淡いレモンイエロ-。 繊細でエレガントな香りが広がり、特にラベンダ-のハチミツの香りやほんのりアニスの香りが感じらます。 新鮮味があると共に、全体的に味わいのバランスが取れてまとまっており、凝縮感を感じさせます。 山羊のチ-ズや軽い魚介類、甲殻類の料理と合います。 ▼ メルマガ担当モトム テイスティングコメント 淡く透明感のあるイエローカラー。 魅惑的なオレンジの花、リンゴ、グレープフルーツ、タンジェリンやエキゾチックなアプリコットとミネラルやハーブのアロマ! ほんのり グーズベリーやラベンダー、アニスやハチミツのニュアンスも感じる。 肥えていて口中を満たすが、ドライ(辛口)で生き生きとしたしっかりした酸も伴う。 空気に触れさせるとほんの少し甘くなる。 このグレイトの年の特徴である豊かな舌触りも備え、均整のとれたスパイシーでドライなフィニッシュ!のすばらしい味わいの辛口白ワイン! ※これからの季節、キリッと冷やしてテラスでお飲み頂きたいワインです。 アペリティフからオードブルや魚介類全般!冷製のパスタプロヴァンス・カシーの定番冷製のブイヤベースなどとも相性バッチリ! イタリアン、フレンチレストランさまにも超おすすめです! (グラスワインからボトル売りまで、リピート続出!!) フランスのプロヴァンス地方の名門ドメーヌから、大人気辛口白ワイン!品質の飛躍的な高まりと投資の増大を享受する大人気AOC地区コート・ド・プロヴァンス!その中でもさらに上を行くAOC小地区コート・ド・プロヴァンス・サント・ヴィクトワールAOCからラベンダーや蜂蜜にハーブの香りのする究極辛口白ワイン!造り手はプロヴァンス地方サント・ヴィクトワール山麓のトレーツで12世紀まで歴史が遡る由緒正しい一家スメール家!(現オーナー オリヴィエ・スメール)ずばり、サント・ヴィクトワールのリーダー的存在であり、筆頭シャトーのシャトー・エリー・スメール!から“レ・ゾルフェーブル・ヴィニュロン”シリーズの辛口白!自然派の手摘み100%によるユニ・ブラン種60%とロール種40%から黄金色の輝きを持つ淡いレモンイエロー!繊細でエレガントな香りが広がり、特にラベンダーや蜂蜜の香りにほんのりとアニスの香りが感じる全体にバランスが取れた凝縮感を感じさせる、ビックヴィンテージの大人気辛口白ワイン(プロヴァンスの辛口白と言えば、ブイヤベース!これからの季節冷製のブイヤベースとの相性バッチリ!)!レストランさまからのリピート続出!インポーターさんとの協賛プライス!びっくりプライス!で少量入荷!

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6本以上ご購入で代引無料 コトーディクサンプロヴァンス“ベアティーヌ”ルージュ 2004 年ドメーヌレべアト元詰自然派エコセール公式認定AB公式認定AOCコトーデクサンプロヴァンスCoteaux D'AIX EN PROVENCE “Les Beatine

  ■凄い人気!ありがとうございます■ おかげさまで瞬く間に 843本販売突破! (2009/9/12) 実店舗在庫分、緊急確保しました。 この価格では二度と手に入りません!!! この機会に手に入れて下さい!!! 年代 造り手 [2004] ドメーヌ・レ・ベアト 生産国 地域 フランス プロヴァンス 村 AOC コトー・ディクサン タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml フランス プロヴァンス地方から大人気辛口赤ワイン!高級プロヴァンスの産地として知られるAOCコトー・ディクサン・プロヴァンス!造り手はビオディナミの重鎮、ミッシェル・シャプティエ氏がスーパーバイザーを務める名門ドメーヌ!有名専門誌軒並み高評価!ゴーミヨ誌3つ星大注目!ヒュー・ジョンソン氏超オススメ4ドメーヌの1つ!ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン)大絶賛!ロバートパーカー氏3~4つ星の生産者に挙げる、プロヴァンスはマルセイユの近くランベスク村に位置するドメーヌ・レ・ベアト!しかもワンランク上のスペシャル・キュヴェ“ベアティーヌ”!しかも飲み頃5年熟成品!フレッシュでスパイシー(ヴァニラとスパイス)なアロマ!熟したブラックベリーやレッドベリーの豊かでかつエレガントな香り。樽やスパイス、凝縮感のある果実味と心地よいタンニン!ロバート・パーカー氏に「ディクサン・プロヴァンスの最もいい赤ワインはトレヴァロンとドメーヌ・レ・ベアト」と断言させた究極、ミディアム~フルボディ赤ワインが円高還元プライスでしかも飲み頃で少量入荷! コトー ディクサン プロヴァンス“ベアティーヌ”ルージュ[2004]年 ドメーヌ レ べアト元詰 自然派 エコセール公式認定 AB公式認定 AOCコトー デクサン プロヴァンス ビオディナミの重鎮、 ミッシェル・シャプティエ氏が スーパーバイザーを務める名門ドメーヌ! フランス南東部・プロヴァンス地方。目の前に地中海の青い海が広がる、紀元前600年にギリシアのフォカイア人が築いたとされる「マッシリア」にはじまるフランス最古の都市、マルセイユ。ドメーヌ・レ・ベアトは、そのマルセイユに程近いランベスク村にあります。 この村はディクサン・プロヴァンスの北西部20km余りにわたり、アルピーユ・ヒル、ルベロンからモンターニュ サンテ・ヴィクトワールといった丘陵地の間に位置しています。 ドメーヌ・レ・ベアトの葡萄畑は、海抜200メートルの場所に位置し、すばらしいバランス、心地良い酸味を持ったワインを造り出しています。 葡萄は、シェーヌ・デ・コートの南方麓にある、低地の斜面に植えられており、 北方にあるデュランス渓谷が、湿気や寒気に対する自然のバリアとなり、果実味たっぷりの豊かな実を実らせています。また、常に葡萄栽培、醸造に細心の注意を払い、猛暑の年でさえも、その安定したパフォーマンスを可能にしています。 葡萄畑はいくつかの区画に分けられ、これらの条件がワインをより複雑に、さらにテロワールの幅広い濃密さを造り出しています。 1996年、オーガニック栽培を導入していたフォグリアファミリーから、現オーナーであるテラ・ファミリーとシャプティエ氏らがドメーヌを共同で購入。ビオディナミの重鎮、「シャプティエ氏」が率いる醸造チームがスーパーバイザーとしてサポート。 彼らの手によって、 ビオディナミ農法を取り入れ、プロヴァンスの名門ドメーヌとして発展が成し遂げられました。 【ビオディナミ農法導入によって高められたテロワール 】 ビオディナミ農法とは、天文学や気象の変化を把握し、化学肥料や除草剤、その他人工的なものを全く使用せず、自然の営みを尊重した農法で葡萄を栽培し、かつ自然な方法で醸造を行うワインの生産方法です。 ドメーヌ・レ・ベアトでは、このビオディナミ農法を採用し、テロワールが本来持つポテシャルを引き出し、見事な厚みを備えながらはっきりとした繊細さと、複雑なアロマを備えたワインを造り出しています。 【エコセールにより認定されています】 ドメーヌ・レ・ベアトのワインは、フランスのエコセール(ECO CERT)によって、オーガニックワインとして認定 されています。 このエコセール。日本ではまだまだあまりなじみのない名前ですが、ヨーロッパではもっとも有名な、フランス・トゥールーズに本部を置く国際オーガニック認定機関のひとつです。 エコセールの認定を受けるためには、原料から生産工程にいたるまで、農業と食品科学分野の技術者である検査員の厳しいチェックがなされ、その検査項目および有機品質管理規定をクリアしたものだけが認定されます。さらに、その認定を継続するためには、一年に一度の年次チェックを受け、その品質管理レベルを維持する必要がある、たいへん厳しいものです。 葡萄畑面積 3ヘクタール 土壌 石灰質 粘土あるいは泥炭土上の柔らかい石灰岩、砂や石の砂岩 平均樹齢 25年 平均生産量 1ヘクタールあたり25ヘクトリットル ▼ 有名ワイン専門誌における好評価 Domaine les Beates Rouge “Les Beatines” ■ 品種: シラー36%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、グルナシュ・ノワール35%、 ■ カリニャン5%、ムーヴェルドール2%、サンソー2% ローヌの巨匠ミッシェル・シャプティエ氏が手がける逸品。 フレッシュでスパイシーなアロマ、ベリーの心地良いタンニンが楽しめます。低収量の35hl/ha。この2004年で ゴーミヨ誌17点/20 クラスマン誌高評価 パーカー3~4つ星 フランス プロヴァンス地方から大人気辛口赤ワイン!高級プロヴァンスの産地として知られるAOCコトー・ディクサン・プロヴァンス!造り手はビオディナミの重鎮、ミッシェル・シャプティエ氏がスーパーバイザーを務める名門ドメーヌ!有名専門誌軒並み高評価!ゴーミヨ誌3つ星大注目!ヒュー・ジョンソン氏超オススメ4ドメーヌの1つ!ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン)大絶賛!ロバートパーカー氏3~4つ星の生産者に挙げる、プロヴァンスはマルセイユの近くランベスク村に位置するドメーヌ・レ・ベアト!しかもワンランク上のスペシャル・キュヴェ“ベアティーヌ”!しかも飲み頃5年熟成品!フレッシュでスパイシー(ヴァニラとスパイス)なアロマ!熟したブラックベリーやレッドベリーの豊かでかつエレガントな香り。樽やスパイス、凝縮感のある果実味と心地よいタンニン!ロバート・パーカー氏に「ディクサン・プロヴァンスの最もいい赤ワインはトレヴァロンとドメーヌ・レ・ベアト」と断言させた究極、ミディアム~フルボディ赤ワインが円高還元プライスでしかも飲み頃で少量入荷!

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オーナーご夫妻直筆サイン入りボトル バンドール“キュヴェインディア” 2007 年オーク樽36ヶ月熟成デュペレバレラAOCバンドールBandol“Cuvee India” 2007 Dupere Barrera 人気セール,定番

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カシブランドブラン 2008 年ドメーヌデュパテルネル元詰AOCカシブランCassis Blanc de Blancs 2008 Domaine du Paternel 13% 人気セール,定番

年代 造り手 [2008] ドメーヌ・デュ・パテルネル 生産国 地域 フランス プロヴァンス 村名 AOC カシ ブラン タイプ 白・辛口 内容量 750ml カシ・ブラン・ド・ブラン[2008]年・ドメーヌ・デュ・パテルネル元詰・AOCカシ・ブラン Cassis Blanc de Blancs [2008] Domaine du Paternel(13%) フランス・プロヴァンス究極辛口白ワイン!画家のマチスやデュフィなどが好んだ港近くの海辺の村から、南フランスで独特の魅力を持った辛口白ワインは料理”ブイヤーベース”の相手役としてあまりに有名!造り手は歴代の世界ソムリエコンクール優勝者監修によるフルールス・ワインガイドでドーヴネーのムルソー“グット・ドール”と同ポイントを叩き出し、ラフォンの“クロ・ド・バール”、ミクルスキーの“ジュヌヴリエール”に勝利。アシェット・ワインガイドでは「最も心に残るワイン」に選出!ワイン・アドヴォケイトではアペラシオンの歴代最高得点を獲得した!最高峰ドメーヌが樹齢50年の葡萄樹からつくるしっかりとした果実味とミネラル感!穏やかな酸味の究極辛口白ワイン!アペリティフや全てのシーフード料理、もちろんよく冷やして「ブイヤーベース」との相性もバッチリ! カシ ブラン ド ブラン[2008]年 ドメーヌ デュ パテルネル元詰 AOCカシ ブラン 最高峰ドメーヌが樹齢50年の葡萄樹から造る ミクルスキー、ラフォンを凌駕したワイン! 【プロヴァンス最上の白、カシ】 南仏で良質の白ワインを見つけるのは極めて難しい。しかし、 フランスで、「プロヴァンス最良の白」として広く認知されている素晴らしいワインがある。それが、マルセイユ/Marseilleの隣にある小さなアペラシオン、カシ/Cassisだ。 ブルゴーニュのシャンボール・ミュジニィやジュヴレィ・シャンベルタンと同じ 1936年にAOCに認可されたカシは、南仏のみならずフランス最古の白のAOCの1つ である。栽培面積はシャンボール・ミュジニィとほぼ同じ180ヘクタール。蔵元の数は18軒にも満たない。少数精鋭の造り手たちが切磋琢磨しているワイン産地だ。アペラシオンの全生産量の75%を占めるのは白ワイン。 そのたぐいまれな品質は、カシの極めて特殊なテロワールに大きく由来している。 ブドウ畑は、カプリ島の青の洞窟を髣髴とさせる神秘的なエメラルド・ブルーの海を見下ろす標高400メートル(フランスの海岸沿いで最も高い)の断崖絶壁の丘に位置する。このため、ミストラル(フランス南東部に吹く地方風。冬から春にかけてアルプス山脈からローヌ河谷を通って地中海に吹き降ろす、寒冷で乾燥した北風)から守られ、地中海から吹き付ける海風の恩恵を最大限に受ける。春の雨が芽吹きを助け、秋の雨によって乾燥しきった大地が活性化する。年間3,000時間に及ぶ日照量と腐植土に恵まれない痩せた土壌のため、ブドウ樹は地中深く根を伸ばして水分や養分を取り込まなければならず、 結果として地中のミネラルや豊かな滋味がワインの味わいに見事に反映されたワインが生まれるのだ。 そのカシで常にベスト3に挙げられる蔵元がドメーヌ・デュ・パテルネルだ。とりわけ、白ワインの名声が高い。 実はあまり知られていないが、 歴代の世界ソムリエ・コンクール優勝者の監修による『フルールス・ワインガイド』において、 ドメーヌ・デュ・パテルネルの白ワインは、ドメーヌ・ドーヴネーのムルソー“グット・ドール”と同じポイントをたたき出し、ラフォンの“クロ・ド・ラ・バール”や、ミクルスキーの“ジュヌヴリエール”より高い評価を獲得 した驚くべき実績を持っている。また、 『ワイン・アドヴォケイト』では、カシのワインとして歴代最高得点を獲得 。パリ農事コンクールでは2年連続金賞 を受賞した。加えて、 高名な『アシェット・ワインガイド』においては、プロヴァンスの白ワインがク・ド・クール/Coup de Coeur(=最も心に残るワイン)を獲得することは極めて少ないにもかかわらず、 『アシェット・ワインガイド/2007年版』で見事「最も心に残るワイン」に選出され、ラベル入りで大きく掲載 されたのである。このように、 ドメーヌ・デュ・パテルネルの白ワインは欧米で高く評価されている極めつきのワインなのだ。 クレレット/Clairette、マルサンヌ/Marsanne、ユニ・ブラン/Ugni Blanc、ドゥシヨン/Doucillonのアッサンブラージュから生まれる そのワインは、若いうちはそれぞれの品種独特のアロマと、新鮮な口当たりを持つ生き生きとしたワインで、しばしば地中海の風の影響にってもたらされたヨードの風味が余韻に感じられる。 ヴィンテージに恵まれると10年近く熟成させることが可能で、 ワインは蜂蜜のような色合いを帯び、複雑な芳香を備え、偉大なブルゴーニュの白ワインに比肩するものとなりうる。 ▼ Cassis カシについてヒュージョンソン氏は 「プロヴァンス マルセイユの東の村。 ブイヤーベースの相手役の若干の個性を持つ辛口の白を産することで知られる。 」として ★★ダブルスター高評価! Cassis Blanc de Blancs ■ ブドウ品種: クレレット35%、マルサンヌ30%、 ■ ユニ・ブラン30%、ドゥシヨン(ブールブーラン)5% 手摘みで収穫したブドウを直接圧搾、ステンレス・タンクで自然酵母のみで低温発酵。 発酵温度は17-18度。発酵終了後、熟成用タンクに移し、 収穫の翌年2月まで熟成させて瓶詰め。 青みがかり、輝くような黄金の色調。白い花や柑橘類を思わせる豊かで溌剌とした香り。 白い果肉を持つ果物や柑橘類のノートがあり、複雑で円やかな味わい。美しく長い余韻がある。 サーヴィスは10-12度で。貝や甲殻類、ウニ、ブイヤベース、魚のグリエ、山羊のチーズなどと相性が良い。瓶詰めの6-8ヶ月後から楽しめる。3-4年は熟成可能。 熟成するにしたがって円やかな味わいに成り、ハチミツのノートが現れる。 ▼ このワインの2000年でパーカーポイント88点獲得! 2000 Domaine de Paternel Cassis Blanc de Blancs PP:88 points While not from either the Languedoc or Roussillon, this Cassis (Provence) deserves to be included as it is a gorgeous example of its appellation. A blend of Marsanne, Clairette, Ugni Blanc, and Bourboulenc, it has sea salt, white flower, and spice aromas. Light to medium-bodied, this is a rich wine loaded with mineral, apricot, spice, apple, and pear flavors. This beauty is lush, ripe, and flavorful. Bring on the Bouillabaisse! Wine Advocate #139 (2002-02-28) フランス・プロヴァンス究極辛口白ワイン!画家のマチスやデュフィなどが好んだ港近くの海辺の村から、南フランスで独特の魅力を持った辛口白ワインは料理”ブイヤーベース”の相手役としてあまりに有名!造り手は歴代の世界ソムリエコンクール優勝者監修によるフルールス・ワインガイドでドーヴネーのムルソー“グット・ドール”と同ポイントを叩き出し、ラフォンの“クロ・ド・バール”、ミクルスキーの“ジュヌヴリエール”に勝利。アシェット・ワインガイドでは「最も心に残るワイン」に選出!ワイン・アドヴォケイトではアペラシオンの歴代最高得点を獲得した!最高峰ドメーヌが樹齢50年の葡萄樹からつくるしっかりとした果実味とミネラル感!穏やかな酸味の究極辛口白ワイン!アペリティフや全てのシーフード料理、もちろんよく冷やして「ブイヤーベース」との相性もバッチリ! !

カシブランドブラン 2008 年ドメーヌデュパテルネル元詰AOCカシブランCassis Blanc de Blancs 2008 Domaine du Paternel 13% 人気セール,定番 —— 2,200円

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コトーデクサンプロヴァンスロゼ 2010 年ドメーヌドラシャペルサンヴィクトール ジャンジャックブルバン家 元詰AOCコトーデクサンプロヴァンスCoteaux d'Aix en Provence Rose 2010 Domaine de la Chapel

年代 造り手 [2010] ドメーヌ・ド・ラ・シャペル・サン・ヴィクトール ジャン・ジャック・ブルバン家 生産国 地域 フランス プロヴァンス 村 AOC コトー デクサン プロヴァンス ロゼ タイプ ロゼ・辛口 内容量 750ml コトー・デクサン・プロヴァンス・ロゼ[2010]年・ドメーヌ・ド・ラ・シャペル・サン・ヴィクトール(ジャン・ジャック・ブルバン家)元詰・AOCコトー・デクサン・プロヴァンス Coteaux d'Aix en Provence Rose [2010] Domaine de la Chapelle Saint Victor (Les Vignerons du Roy Rene A Lambesc) (Etang de Berre) フランス プロヴァンス地方から、ほんのり赤果実!さわやかで飲みやすい人気の辛口ロゼ!地中海性気候である南フランスの太陽がもたらすエクサン・プロヴァンスの北の丘陵地帯とエタン・ドゥ・ベールを囲む平地に壱する人気のAOC地区コトー デクス アン プロヴァンス!造り手はプロヴァンスの地で、プロヴァンスのワインだけに特化したワイン造りを行ってきたファミリー経営のル・ヴァン・ブルバンの元詰ワイン!淡くきれいなパールを感じさせるピンク色のロゼ!グルナッシュ主体(50%)でピチピチで新鮮なバランスのよい果実味とまろやかで非常に飲みやすい!これからの季節に最適の辛口ロゼがお買い得プライス!で限定少量入荷! コトー デクサン プロヴァンス ロゼ[2010]年 ドメーヌ ド ラ シャペル サン ヴィクトール(ジャン ジャック ブルバン家)元詰 AOCコトー デクサン プロヴァンス フランス プロヴァンス地方から、 ほんのり赤果実!さわやかで 飲みやすい人気の辛口ロゼ!! 1952年の設立から、ル・ヴァン・ブルバンはプロヴァンス地方の中心地ブリニョールにて家族経営でワイン造りに励んできました。 毎年6,000,000本のワインをフランス国内外の市場へ出荷しています。 創始者である父親の跡を継いだ現オーナーのジャン・ジャック・ブルバンは、父親が行ってきたように栽培農家との緊密な協力体制を築き上げてきました。栽培農家やエステイトごとのアイデンティティを尊重することと同時に、 プロヴァンスらしさを表現することを、ワイン造りにおける哲学としています。 植樹、収穫、醸造、ブレンド、全ての段階において、ル・ヴァン・ブルバンは各栽培農家へのアドバイスや指導を行います。高品質なワイン造りというル・ヴァン・ブルバン全員の目標が、このような緊密で信頼に則った協力関係を可能としています。 【ワイン造りに関するコンセプト】 AOCコート・ド・プロヴァンス、AOCコトー・デクス・アン・プロヴァンス、AOCコトー・ヴァロワ・ザン・プロヴァンス、バンドール、ヴァン・ド・ペイ・デュ・ヴァール、スパークリングワイン・・・。 ル・ヴァン・ブルバンは約50種類(内80%がロゼワイン)に及ぶ幅広いラインナップを提供しています。 プロヴァンスのブドウ品種を注意深く選び抜いた結果、今や同社が取り扱うブドウ畑は25000haに及びます。そこから生産されるワインは、いきいきとした果実味豊かな白ワイン、フレッシュで心地よいロゼワイン、パワフルな赤ワインです。 「プロヴァンス」という言葉は風光明媚な田園地方のイメージを呼び起こします。 芳ばしい香り、穏やかな天候・・・、このようなイメージをル・ヴァン・ブルバンは味わい豊かなワインで表現しています。 コトー・デクサン・プロヴァンス・ロゼ 2011年 ■ 品種: グルナッシュ5%、サンソー30%、シラー20% ■ 樹齢: 平均30年 ■ 土壌: 石灰質 ■ 収量: 60hl/ha ■ 熟成: ステンレス・タンク熟成 わずかに紫色のニュアンスのある 非常にきれいなピンク色をしたロゼ。グルナッシュ主体で、バランスのよい果実の旨みとまろやかさを兼ね備えた、非常に飲みやすいスタイルです。 苦味がないので、ワインが苦手な方にもおすすめ! カフェのテラスでまったりロゼ。フランスでよく見かける光景です!グラスに氷を入れて楽しむ人もいます! フランス プロヴァンス地方から、ほんのり赤果実!さわやかで飲みやすい人気の辛口ロゼ!地中海性気候である南フランスの太陽がもたらすエクサン・プロヴァンスの北の丘陵地帯とエタン・ドゥ・ベールを囲む平地に壱する人気のAOC地区コトー デクス アン プロヴァンス!造り手はプロヴァンスの地で、プロヴァンスのワインだけに特化したワイン造りを行ってきたファミリー経営のル・ヴァン・ブルバンの元詰ワイン!淡くきれいなパールを感じさせるピンク色のロゼ!グルナッシュ主体(50%)でピチピチで新鮮なバランスのよい果実味とまろやかで非常に飲みやすい!これからの季節に最適の辛口ロゼがお買い得プライス!で限定少量入荷!

コトーデクサンプロヴァンスロゼ 2010 年ドメーヌドラシャペルサンヴィクトール ジャンジャックブルバン家 元詰AOCコトーデクサンプロヴァンスCoteaux d'Aix en Provence Rose 2010 Domaine de la Chapel —— 700円

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コトーデクスアンプロヴァンスベドゥボープレルージュ 2003 年 シャトードボープレ元詰 Baies de Beaupre Rouge 2003 AOC Coteaux d'Aix en Provence 人気セール,定番

年代 造り手 [2003]年 シャトー ド ボープレ 生産国 地域 フランス プロヴァンス 村 AOC コトー デクス アン プロヴァンス タイプ 赤・辛口 フルボディー 内容量 750ml コトー・デクス・アン・プロヴァンス・ベ・ドゥ・ボープレ・ルージュ[2003]年(シャトー・ド・ボープレ元詰) Baies de Beaupre Rouge [2003]AOC Coteaux d'Aix-en-Provence あの人気急上昇のAOC地区から!アラン・デュカスの3店舗や、人気レストラン、フランス一流レストランにも多数オンリスト!ストラクチャーのしっかりしたグルマンな本格赤ワイン!!が緊急入荷 シャトー ド ボープレ コトー デックス アン プロヴァンス AOC ベ ドゥ ボープレ ルージュ[2003]年 アラン デュカスの3店舗 その他フランス一流レストラン多数に採用!! ミュールの香りの人気ワイン!! 「この歴史的なシャトーの醸造所は1893年にエミール・ドゥ・ドゥーブルによって創られた。彼はそのカーヴを常に頑健なロシア産のオークの大樽でいっぱいにした。 孫のクリスティアン・ドゥブルが1976年にその跡を継いだ。」 ル・クラスマン「2004年版」 Baies de Beaupre Rouge 2003 AOC Coteaux d'Aix-en-Provence ベ・ドゥ・ボープレ・ルージュ2003 AOCコトー・デクス・アン・プロヴァンス アラン・デュカスの3店舗他フランス一流レストラン多数に採用されている人気のワイン エミール・ドゥーブル男爵によって1890年ぶどう畑が開拓されたシャトー。ワインに対する愛情と伝統とノウハウとを受け継ぎながら、新しい商品も開発している。例えば若くして飲みたいワイン、《ベ・ドゥ・ボープレ》を商品化。 溢れる果実味と飲み口の良さは地元で人気がある。 アペラシオン AOC コトー・デクス・アン・プロヴァンス 葡萄品種 グルナッシュ30%、カリニャン44%、カベルネ・ソーヴィニヨン16%、シラー10% 土壌 粘土石灰質、南東方面向きの穏やかな丘陵地帯、収穫は葡萄が十分熟してから行なう。 ●テイスティングノート● ストラクチャーのしっかりしたグルマンなワイン。羊の肉のバーベキューやシンプルな赤身肉のグリルに。

コトーデクスアンプロヴァンスベドゥボープレルージュ 2003 年 シャトードボープレ元詰 Baies de Beaupre Rouge 2003 AOC Coteaux d'Aix en Provence 人気セール,定番 —— 1,200円

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コート ド プロヴァンス ルージュ クリュ クラス 2003 年 ドメーヌ ド リモレスク コート ド プロヴァンス ルージュ クリュ クラス 2003 年 ドメーヌ ド リモレスク 人気セール,定番

※画像は2002年ですが本商品は2003年になります 年代 造り手 [2003]年 パルセ氏&J.ミシェル氏 国 地域 村 フランス プロヴァンス コート ド プロヴァンス AOC タイプ・辛口 赤 フルボディー 標準価格 容量 - 750ml 【AOC コート・ド・プロヴァンス】 コート ド プロヴァンス ルージュ クリュ クラス [2003]年(ドメーヌ ド リモレスク) ブラインドでボルドー有名シャトーと互角の勝負?ル・クラスマンで8.5の高評価!!ギィドアシェットでは、なんとびっくり☆☆☆ロバートパーカー氏4つ星生産者が造るプロヴァンス!! ブラインドでボルドー有名シャトーと比較して頂きたい! クラスマン7.5ポイント!! 濃縮度、複雑味、バランスどれをとっても傑出した出来です。ブラインドでボルドー有名シャトーと比較して頂きたいと思うほど素晴らしいのです。 このAOCコート ド プロヴァンス 2001年 リモレスクの赤についてル・クラスマンが「2001年の赤は、 本当によい出来で豊潤でボディと果実味に富む 」とコメントし、なんと7.5点の高評価されたワインなのです。 さらにギィドアシェットでは、深いルビーカラー豊満でスパイスやフルーツのブーケやオークの香り、 特筆に値する長いフィニッシュのこのワイン の特級品2001年の赤のRに☆☆☆をつけ飲み前にデカントしなさいというコメントまでつけています。 上記の通り、2001年で大好評だったワインの2003年がついに入荷! 今回も期待通りの仕上がりとなっております!

コート ド プロヴァンス ルージュ クリュ クラス 2003 年 ドメーヌ ド リモレスク コート ド プロヴァンス ルージュ クリュ クラス 2003 年 ドメーヌ ド リモレスク 人気セール,定番 —— 1,900円

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コートドプロヴァンスサントヴィクトワールロゼ“レゾルフェーヴルヴィニュロン” 2011 年手摘み100%自然派シャトーエリース元詰AOCコートドプロヴァンスサントヴィクトワール ス家元詰 人気セール,定番

※画像は2010年ですが、本商品は2011年になります 年代 造り手 [2011] シャトー・エリー・スメール元詰 生産国 地域 フランス プロヴァンス 村 AOC コート・ド・プロヴァンス・サント・ヴィクトワール タイプ ロゼ・辛口 内容量 750ml コート・ド・プロヴァンス・サント・ヴィクトワール・ロゼ“レ・ゾルフェーヴル・ヴィニュロン”[2011]年・手摘み100%・自然派・シャトー・エリー・スメール元詰・AOCコート・ド・プロヴァンス・サント・ヴィクトワール(スメール家元詰) Cotes de Provence Sainte Victoire“Les orfevres Vignerons”[2011] Chateau ELIE SUMEIRE フランス・プロヴァンス地方の名門ドメーヌから大人気の辛口 ロゼワイン!品質の飛躍的な高まりと投資の増大を享受する大人気AOC地区コート・ド・プロヴァンス!その中でもさらに上を行くAOC小地区コート・ド・プロヴァンス・サント・ヴィクトワールAOCから、ラベンダーや華やかなプラムの香りのする究極ロゼワイン!造り手はプロヴァンス地方サント・ヴィクトワール山麓のトレーツで12世紀まで歴史が遡る由緒正しい一家スメール家!(現オーナー オリヴィエ・スメール)ずばり、サント・ヴィクトワールのリーダー的存在であり、筆頭シャトーのシャトー・エリー・スメール!から“レ・ゾルフェーブル・ヴィニュロン”シリーズの辛口 ロゼ!自然派の手摘み100%によるグルナッシュ種60%、サンソー種40%から造られる輝きのある淡いピンク色、華やかなプラムの香りに凝縮した赤い果実のアロマ!丸みがあり膨らみのある豊かな風味が心地よく感じられる究極辛口 ロゼワインが限定で、しかも人気のビッグヴィンテージで、しかもラベルもプロヴァンス生まれのセザンヌが描いたきれいなサント・ヴィクトワール山絵が用いられレストランさまからのリピート続出!しかもインポーターさまとの協賛プライス!で限定少量入荷! コート ド プロヴァンス サント ヴィクトワール ロゼ“レ ゾルフェーヴル ヴィニュロン”[2011]年 手摘み100% 自然派 シャトー エリー スメール元詰 AOCコート ド プロヴァンス サント ヴィクトワール(スメール家元詰) サント・ヴィクトワールのリーダー的存在! 筆頭シャトーのシャトー・エリー・スメール による、しっかりした果実味と爽やかな 酸味とのバランスが良いロゼワイン!! サント・ヴィクトワール地域のリーダー 2004年のヴィンテージよりA.O.C.コート・ド・プロヴァンス サント・ヴィクトワールが認定されました(赤とロゼワイン)。シャトー・エリー・スメールは、広大なアペラシオンであるコート・ド・プロヴァンスの中でも、土壌が異なり、 特に上質のワインを生産するサント・ヴィクトワール地域の筆頭シャトーであり、INAOにランク上のアペラシオンの申請に力を尽くしてきました。 新しく認定を受け、 サント・ヴィクトワール地域でも特に厳選された畑のみが名乗れるようになった新しいアペラシオンの大半をシャトー・エリー・スメールの畑が占めており、A.O.C.コート・ド・プロヴァンス サント・ヴィクトワールのリーダー的存在 と言えます。( 現在、オリヴィエ・スメールがサント・ヴィクトワール・ワイン委員会の会長を務めています 。) また 収穫は最高の状態のブドウを見極めベストのコンディションで臨みます。 ロゼワインは古くよりプロヴァンス地方の伝統的なワインであり、プロヴァンスの代名詞とも言えます。辛口で洗練されたその味わいと美しい淡い色調は、現在フランスを始め欧米各国で大きく注目され、消費が飛躍的に伸びています。シャトー・エリー・スメール生産のロゼワインは、各コンクールにて高く評価を受けています。 Cotes de Provence Sainte Victoire “Les orfevres Vignerons” Rose 生産地: プロヴァンス コート・ド・プロヴァンス 土壌: 粘土と石灰岩質土壌 セパージュ: グルナッシュ・ノワール、サンソー 樹齢: 30年 しっかりした果実味と爽やかな酸味とのバランスが良いワイン。 “サント・ヴィクトワール山の錬金術師であるワイン醸造家"を意味するこのワインは、 A.O.C.コート・ド・プロヴァンスの中でも最上のテロワールと言われるサント・ヴィクトワール山の麓の土壌で栽培されたブドウをブレンドして造りました。 化学除草剤を使用しない土壌で栽培されたブドウのみを使用し、収穫はすべて手摘みで行われます。 非常にバランス感の優れたエレガントで楽しい味わいに仕上がっており、あらゆる料理に合わせられるワインです。 また、サント・ヴィクトワール山麓で生まれたこのワインのラベルは、シャトー・エリー・スメール社のロゴをかたどった中に、著名な印象派の画家であるポール・セザンヌがこの山を描いた絵画を用いました。 エクス・アン・プロヴァンスに生まれ、この山とその色彩に魅了されたセザンヌは、生涯に渡りサント・ヴィクトワール山を描き続けました。 その情熱に敬意を表し、またサント・ヴィクトワール山に対する同じ愛情をこのワインとラベルに表現しました。 フランス・プロヴァンス地方の名門ドメーヌから大人気の辛口 ロゼワイン!品質の飛躍的な高まりと投資の増大を享受する大人気AOC地区コート・ド・プロヴァンス!その中でもさらに上を行くAOC小地区コート・ド・プロヴァンス・サント・ヴィクトワールAOCから、ラベンダーや華やかなプラムの香りのする究極ロゼワイン!造り手はプロヴァンス地方サント・ヴィクトワール山麓のトレーツで12世紀まで歴史が遡る由緒正しい一家スメール家!(現オーナー オリヴィエ・スメール)ずばり、サント・ヴィクトワールのリーダー的存在であり、筆頭シャトーのシャトー・エリー・スメール!から“レ・ゾルフェーブル・ヴィニュロン”シリーズの辛口 ロゼ!自然派の手摘み100%によるグルナッシュ種60%、サンソー種40%から造られる輝きのある淡いピンク色、華やかなプラムの香りに凝縮した赤い果実のアロマ!丸みがあり膨らみのある豊かな風味が心地よく感じられる究極辛口 ロゼワインが限定で、しかも人気のビッグヴィンテージで、しかもラベルもプロヴァンス生まれのセザンヌが描いたきれいなサント・ヴィクトワール山絵が用いられレストランさまからのリピート続出!しかもインポーターさまとの協賛プライス!で限定少量入荷!

コートドプロヴァンスサントヴィクトワールロゼ“レゾルフェーヴルヴィニュロン” 2011 年手摘み100%自然派シャトーエリース元詰AOCコートドプロヴァンスサントヴィクトワール ス家元詰 人気セール,定番 —— 1,100円

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コートドプロヴァンスロゼ 2013 年エシュ&バニエ社AOCプロヴァンスロゼかわいいガラスキャップCotes de Provence Rose 2013 Hecht Bannier AOC Cotes de Provence Rose 人気セール,定番

年代 造り手 [2013]年 エシュ&バニエ社 生産国 地域 フランス プロヴァンス 村 AOC コート・ド・プロヴァンス・ロゼ タイプ ロゼ・辛口 内容量 750ml コート・ド・プロヴァンス・ロゼ[2013]年・エシュ&バニエ社・AOCプロヴァンス・ロゼ・かわいいガラスキャップ Cotes de Provence Rose [2013] Hecht & Bannier AOC Cotes de Provence Rose フランス・プロヴァンス地方からほんのり小さな赤い果実の香りに、紫色の花のアロマの究極辛口・ロゼ!!造り手は、2002年にグレゴリー・エシュとフランソワ・バニエによって設立された、南フランス地域のワインを専門とする新進ネゴス!!このプロヴァンス・ロゼは、他のプロヴァンス・ロゼより多くのシラーを使用することで絶大なる魅力とミネラル感!ほのかに香るフェンネルとアニス、そして紫色の花を連想させる大人気プロヴァンス・ロゼ!!春から夏にかけてキリッと冷やして!レストランさまにも超おすすめ!!しかもかわいいトゥールボトルとガラスの蓋(キャップ)そして透明ボトルがテーブルを華やかにしてくれます。 コート ド プロヴァンス ロゼ[2013]年 エシュ&バニエ社 AOCプロヴァンス ロゼ かわいいガラスキャップ 南フランス地域のワインを専門とする 新進ネゴシアンによる、 絶大なる魅力とミネラル感が特長の プロヴァンス・ロゼ! ガラスの蓋、透明ボトルが テーブルを華やかにしてくれます! グレゴリー・エシュとフランソワ・バ二エは2002年にネゴシアン、エシュ&バニエを設立しました。 他の生産者とは異なるユニークなワインを取り揃えることをモットーとしています。 ラングドックとルーシヨンの地域を専門とし、自分達のワインを通じて、多くの人にこの地域の素晴しいクオリティや価値を発見してもらえると自負しています。 畑や醸造に関する深い知識を基に、毎年数百軒の生産者を訪問して最良のワインを厳選し、ブレンドしています。 特に樹齢100年もの古木が存在している、冷涼な丘の畑のワインをよく使用します。 長い時間をかけてワインを厳選した後、ブレンドのために試飲を行い、ワインを決めます。 全てのアペラシオンに関して、地中海沿岸特有の力強さを保ちながら、バランスとフレッシュさを併せ持つワインを造ることが彼らの哲学です。 固有のアペラシオンを持つそれぞれの地域において、エシュ&バニエのワインがクオリティの基準となることが目標です。  コート・ド・プロヴァンス・ロゼ 2013年 ■葡萄品種: グルナッシュ、サンソ―、シラー ※ヴィンテージによってセパージュは若干異なります。 コンクリ―ト・タンク、セメント・タンク、ステンレス・スチール・タンク使用。 コート・ド・プロヴァンス・ロゼは、 より多くのシラーを使用することで、私たちのラングドック・ロゼとは異なるスタイルに仕上がっています。 絶大なる魅力とミネラル感、ほのかに香るフェンネルとアニスそして紫色の花を連想させるプロヴァンス・ロゼ です。   フランス・プロヴァンス地方からほんのり小さな赤い果実の香りに、紫色の花のアロマの究極辛口・ロゼ!!造り手は、2002年にグレゴリー・エシュとフランソワ・バニエによって設立された、南フランス地域のワインを専門とする新進ネゴス!!このプロヴァンス・ロゼは、他のプロヴァンス・ロゼより多くのシラーを使用することで絶大なる魅力とミネラル感!ほのかに香るフェンネルとアニス、そして紫色の花を連想させる大人気プロヴァンス・ロゼ!!春から夏にかけてキリッと冷やして!レストランさまにも超おすすめ!!しかもかわいいトゥールボトルとガラスの蓋(キャップ)そして透明ボトルがテーブルを華やかにしてくれます。

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シャトーデシャベールキュヴェプレステージュ 元詰 2001 年 AOCコトーヴァロワ プロヴァンス 重厚ボトル CH DES CHABERTS Cuvee Prestage 2001 AOC COTEAUX VAROIS南仏プロバンスから日本初上陸 カンヌ

【大感謝祭5倍】 年代 造り手 [2001]年 シャトー デ シャベール 生産国 地域 フランス プロヴァンス 村 AOC コトー・ヴァロワ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml シャトー デ シャベール 「キュヴェ プレステージュ」 赤 フランス プロヴァンス産ワイン AOC コトー ヴァロワ 南仏プロバンスから日本初上陸の選りすぐり!ワイン! 5年を経てうまく熟成された大人気フルボディ赤ワイン。 「シャトー デ シャベール」のワインは古代ローマ時代に開拓された、標高364mの丘陵地の南向き斜面にあります。 現地では映画の街カンヌにある著名人が集う 一流ホテル“ホテル マルティネ”など数多くの高級ホテル、レストランで採用されています。 葡萄品種は、グルナッシュ・ムールヴェードル、カベルネソーヴィニヨン。 ※プロヴァンスのムールヴェードル種らしく、 完熟した葡萄の深く濃いめのルビーカラー。 熟したレッドベリーや、香ばしい焼きたてパンを想わせる香りと、長期熟成に向いている良質のタンニンを含んだ力強い味わい が特徴の本格派赤ワインです。 ※地中海料理、ローストした肉料理、ジビエ、チーズなどによく合います。

シャトーデシャベールキュヴェプレステージュ 元詰 2001 年 AOCコトーヴァロワ プロヴァンス 重厚ボトル CH DES CHABERTS Cuvee Prestage 2001 AOC COTEAUX VAROIS南仏プロバンスから日本初上陸 カンヌ —— 1,500円

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シャトーパラディー“テールデザンジュ” 2009 年AOCコトーデクサンプロヴァンス重厚ボトル14.5%Chateau Paradis “Terre des Anges” 2009 AOC Coteaux d'Aix en Provence 14.5% 人

年代 造り手 [2009]年 シャトー・パラディー 生産国 地域 フランス ローヌ・プロヴァンス 村 AOCコトー・デクサン・プロヴァンス タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml シャトー・パラディー・“テール・デ・ザンジュ”[2009]年・AOCコトー・デクサン・プロヴァンス・重厚ボトル・14.5% Chateau Paradis “Terre des Anges”[2009] AOC Coteaux d'Aix en Provence 14.5% フランス フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目!アシェット・ガイド誌2012年版でも星付大注目!Dussert Gerber 2012年版でも1er Grand Vin Classesに選出!! あのロバート・パーカー氏でも驚くほどの凝縮感とフルボディの濃厚さ!目を見張る質感と余韻!味覚の道をなぎ倒すパワーと言わしめた超人気造り手によるフラッグシップワイン!!しかも人気のグレイト![2009]年もの!フランス・南ローヌとの境界AOCコトー・デクサン・プロヴァンスに誕生したシャトー・パラディは、パーカーポイント100点満点ドメーヌのシャトーヌフの“レ・カイユ”の元セラーマスターが醸造及び栽培の責任者、又、タルデュー・ローランのミシェル・タルデューと、これまた「パーカーポイント800点満点」の天才醸造家フィリップ・カンビのご両人が醸造コンサルタントというパーカー100点満点常連達のドリームチームによるドリームワイン!!このスペシャル・キュヴェ テール・デ・ザンジュは2007年物がパーカーポイント92-95点を獲得し、同ヴィンテージのギガルのムーリーヌとランドンヌに肉薄する評価を獲得したフラッグシップワイン!!シラー50%カベルネ・ソーヴィニヨン35%にグルナッシュ15%をオークの小樽(バリック)で驚異の18ヶ月熟成!!で造られる大人気フルボディ赤ワイン(アルコール度数驚異の14.5%)が限定で極少量入荷! シャトー パラディー “テール デ ザンジュ”[2009]年 AOCコトー デクサン プロヴァンス 重厚ボトル 14.5% ロバート・パーカー氏が 「驚くほど凝縮感とフルボディの濃厚さ、 目を見張る質感と余韻、 味覚の道をなぎ倒すパワー」と断言! パーカーポイント100点満点の常連達が 一同に結集して誕生した 南ローヌのドリームチームワイン! 南ローヌとの境界線AOCコトー・テクサン・プロヴァンスに誕生した シャトー・パラディは、パーカーポイント100点満点ドメーヌ、シャトーヌフ・デュ・パプ“レ・カイユ”の元セラー・マスターが栽培と醸造の責任者を、タルデュー・ロランのミシェル・タルデューと、<ローヌのミシェル・ロラン>フィリップ・カンビが醸造コンサルタントを務める超重量級ドメーヌ だ。 シャトーヌフのレ・カイユとタルデュー・ロランは、説明不要のローヌの超一流の造り手だが、もう一人の醸造コンサルタント、フィリップ・カンビが凄い。 パーカーポイント100点満点を4度獲得したシャトーヌフのクロ・サン・ジャンを筆頭に、100点満点2回のレ・カイユ、1回のクロ・デュ・カイユ、同じく1回のサン・プレフェなど、南ローヌを本拠地に実に40以上のドメーヌをコンサルタントしている<パーカーポイント800点満点>の天才醸造家 だ。 つまりシャトー・パラディのワインは、パーカーポイント100点満点の常連客である南ローヌのオールキャストが一同に結集して生まれたドリームチームワイン なのである。 事実、結果はすぐさま評価に現われた。 2006年物と2007年物の赤ワインがPP91点を、そして赤のトップ・キュヴェ“テール・デ・ザンジュ”の2007年物がPP92-95点を獲得 したのである。 これは、同ヴィンテージのシャプティエのエルミタージュ“ル・バヴィヨン”(92-94点)を超越し、ギガルのコート・ロティ“ムーリーヌ”と”ランドンヌ”(93-95点)に肉薄する評価だ。 ご存知のようにル・バヴィヨンは過去4回、ランドンヌは過去7回、ムーリーヌは過去9回パーカーポイント100点満点を獲得している世界的なオークションワインであるから、この評価がいかに偉業であるかお分かり頂けるだろう。 シャトー・パラディー “テール・デ・ザンジュ”2009年 ■ 品種: シラー50%、カベルネ・ソーヴィニヨン35%、グルナッシュ15% ■ 熟成:オークのバリックで18ヶ月 ドメーヌのトップ・キュヴェ。 2007年物がパーカーポイント92-95点を獲得。これは、同ヴィンテージのシャプティエのエルミタージュ"ル・パヴィヨン"(92-94点)を超越し、ギガルのコート・ロティ"ムーリーヌ"と"ランドンヌ"(93-95点)に肉薄する評価。 ル・パヴィヨンは過去4回、ランドンヌは過去7回、ムーリーヌは過去9回パーカーポイント100点満点を獲得している世界的なオークションワイン。2006年物はジゴンダスの巨人サンタ・デュックの同ヴィンテージのキュヴェと同等のパーカーポイント91点を獲得した。 深い緋色のローブ。 スグリやチェリーなどの果物や甘草を思わせる香りがある、微かにミネラルと焙煎のノートが感じられる。 口中は 調和が取れ、まろやかさとフィネスが素晴らしいタンニンの骨格と融合している。フィニッシュは大変長く、ミネラルと強い果実味の間で揺れ動いている。 赤身肉やジビエの料理と一緒に頂くと良いでしょう。 【醸造について】 100%除梗し、低温マセレーションを5日間施す。その後、 自然酵母のみで、内部コーティングされていないコンクリートタンクで発酵 を行う。発酵温度は22~25度で発酵期間は約20日間。この間、1日1~2回ポンピングオーバーを実施する。発酵の初期段階では1日2~3回のデレスタージュを施し、発酵の最終段階では1日1~2回のパンチングダウンとバトナージュを行う。発酵期間を含む果皮浸漬の期間は30~40日。その後、空気圧圧搾機で圧搾を行う。プレスワインは用いずに、フリーランワインのみで熟成を行う。 2009ヴィンテージは60%はコンクリートタンク、40%は容量228リットルの新樽のバリックで18ヶ月間熟成。バリックはSeguin Moreauスガン・モローとDmayダミーの樽を使用。 樽の焼きはML(フランス語でmoyenne longueモワイエンヌ・ロングの略)。熟成はシュール・リーの状態で行る。アッサンブラージュは瓶詰めの直前に行い、 無清澄・無濾過で瓶詰め。 フランス フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目!アシェット・ガイド誌2012年版でも星付大注目!Dussert Gerber 2012年版でも1er Grand Vin Classesに選出!! あのロバート・パーカー氏でも驚くほどの凝縮感とフルボディの濃厚さ!目を見張る質感と余韻!味覚の道をなぎ倒すパワーと言わしめた超人気造り手によるフラッグシップワイン!!しかも人気のグレイト![2009]年もの!フランス・南ローヌとの境界AOCコトー・デクサン・プロヴァンスに誕生したシャトー・パラディは、パーカーポイント100点満点ドメーヌのシャトーヌフの“レ・カイユ”の元セラーマスターが醸造及び栽培の責任者、又、タルデュー・ローランのミシェル・タルデューと、これまた「パーカーポイント800点満点」の天才醸造家フィリップ・カンビのご両人が醸造コンサルタントというパーカー100点満点常連達のドリームチームによるドリームワイン!!このスペシャル・キュヴェ テール・デ・ザンジュは2007年物がパーカーポイント92-95点を獲得し、同ヴィンテージのギガルのムーリーヌとランドンヌに肉薄する評価を獲得したフラッグシップワイン!!シラー50%カベルネ・ソーヴィニヨン35%にグルナッシュ15%をオークの小樽(バリック)で驚異の18ヶ月熟成!!で造られる大人気フルボディ赤ワイン(アルコール度数驚異の14.5%)が限定で極少量入荷!

シャトーパラディー“テールデザンジュ” 2009 年AOCコトーデクサンプロヴァンス重厚ボトル14.5%Chateau Paradis “Terre des Anges” 2009 AOC Coteaux d'Aix en Provence 14.5% 人 —— 2,300円

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シャトーミラヴァルブラン 2007 年AOCコートヴァロワ プロヴァンス 自然派エコセール認定AB認定IWCミレジムビオ特別賞受賞酒Coteaux Varois en Provence 2007 Chateau Miraval AB Ecocert 人気セ

年代 造り手 [2007] シャトー・ミラヴァル 生産国 地域 フランス プロヴァンス 村名 AOCコート・ヴァロワ タイプ 白・辛口 内容量 750ml プロヴァンス地方の人気AOCコート・ヴァロワの、ロール種95%で造られた辛口白ワイン!もともとフランスでは、アラン・デュカス プロデュースのパリのレストランや、パリ凱旋門の近くの“プブリシス”のワインバーでもオンリスト!しかもこのワインは2006年度チャレンジインターナショナル・ミレジム・ビオ特別賞受賞!(なんと金賞のなかから5アイテムのみ選ばれる栄誉ある賞)また、一時期あのブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーの2人の実際の愛の巣となったシャトーとしても有名になったのでご存知の方も多いと思います。フレッシュアーモンドや洋ナシの香りに、フレッシュ感に溢れ、それでいて口中ふくよかで魅力的な、人気辛口白ワインが少量入荷! シャトー ミラヴァル ブラン[2007]年 AOCコート ヴァロワ(プロヴァンス) 自然派 エコセール認定 AB認定 IWCミレジムビオ特別賞受賞酒 2006年チャレンジインターナショナル・ ミレジムビオ特別賞受賞!金賞の中から 5アイテムのみ選ばれる栄誉ある賞です。 ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーの 2人の愛の巣となったシャトーとして超有名! ▼ 以下読売オンラインより抜粋 間もなく双子を出産予定の 大物俳優アンジェリーナ・ジョリーとブラッド・ピットのカップルが、南フランス・プロヴァンス地方のブドウ畑付きシャトーに移住する模様 だ。 米国のメディア報道によると、カップルは ヴァール県のブリニョルという小さな村にあるシャトー・ミラヴァルを購入 した。 35部屋ある豪邸が含まれ、プライバシーを守れる広大な敷地には森や湖もある。有機的な手法で耕作しているブドウ畑は売りに出ておらず、賃借すると見られる。 ジョリーは母親がフランス系カナダ人のルーツを持つ。カップルはここ数年、落ち着き先を探しており、イタリア・ピエモンテで物色しているのも話題になったことがある。   その 1 体に優しい 有機栽培の葡萄で造られるので健康に良い。 その 2 土壌の微生物や、ミネラルを殺してしまう 農薬を使わないので環境にも良い。 その 3 土壌が活性化する為、 土地の特徴(テロワール)のよく出た元気な葡萄が出来る 。 その 4 おいしいワインを造ろうと考えたら、ビオ(自然派)を選んでいたという生産者が多くなっている 。(このワインも本当においしいです。ビオの魅力にふれて下さい。) ▼ 以下の有機物管理認定を受けています。 Chateau Miraval Blanc シャトー・ミラヴァル・ブラン 最近(1993年)AOCを獲得したばかりのコトー・ヴァロワ。 コート・ド・プロヴァンスのロゼで圧倒的な知名度を誇るシャトー・ミラヴァルは、ロールという品種を主体にさわやかな白ワインも造っている。パリ凱旋門近くのドラッグ・ストアー・プブリシスのワイン・バーでもオンリスト。 ▼ テイスティングコメント 非常に透明感のある輝きを持つローブ。フレッシュアーモンドや洋ナシの香りが特徴的。 フレッシュ感に溢れ、それでいて口中ふくよかで魅力的な辛口ワイン 。5~7年の熟成にも十分耐えうる。 ロケーション マルセイユの東、プロヴァンス地方とはいえ 標高200~300Mの冷涼な地域。 土壌 石灰質土壌 葡萄品種 ロール(イタリアのヴェルメンティーノと同品種)95%、グルナッシュ・ブラン5% 生産量 35hl/ha  2500ケース 醸造と熟成 果実の選別は畑と蔵で2度 行われ、無除梗破砕されたマストを16℃で4週間かけて発酵が行われる。 プロヴァンス地方の人気AOCコート・ヴァロワの、ロール種95%で造られた辛口白ワイン!もともとフランスでは、アラン・デュカス プロデュースのパリのレストランや、パリ凱旋門の近くの“プブリシス”のワインバーでもオンリスト!しかもこのワインは2006年度チャレンジインターナショナル・ミレジム・ビオ特別賞受賞!(なんと金賞のなかから5アイテムのみ選ばれる栄誉ある賞)また、一時期あのブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーの2人の実際の愛の巣となったシャトーとしても有名になったのでご存知の方も多いと思います。フレッシュアーモンドや洋ナシの香りに、フレッシュ感に溢れ、それでいて口中ふくよかで魅力的な、人気辛口白ワインが少量入荷!

シャトーミラヴァルブラン 2007 年AOCコートヴァロワ プロヴァンス 自然派エコセール認定AB認定IWCミレジムビオ特別賞受賞酒Coteaux Varois en Provence 2007 Chateau Miraval AB Ecocert 人気セ —— 1,900円

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シャトーミラヴァルルージュ 2004 年AOCコトードプロヴァンス品自然派エコセール認定AB認定IWCチャレンジインターナショナルミレジムビオ銀賞ヴィナリコンクール銀賞 人気セール,定番

年代 造り手 [2004] シャトー・ミラヴァル 生産国 地域 フランス プロヴァンス 村 AOCコート・ヴァロワ タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml シャトー・ミラヴァル・ルージュ・[2004]年・AOC・コトー・ド・プロヴァンス・限定品・自然派・エコセール認定・AB認定・IWC・チャレンジインターナショナル・ミレジムビオ銀賞・ヴィナリコンクール銀賞 Chateau Miraval Rouge [2004] AOC Coteaux Varois en Provence (AB Ecocert) フランス、プロヴァンス地方の人気AOCコトー・ヴァロワのシラー種60%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%で造られた、6~8年間は熟成が楽しみな究極フルボディ・グラン・ヴァン(赤ワイン)!もともとフランスではアラン・デュカス プロデュースのパリのレストランや、パリ凱旋門の近くの“プブリシス”のワインバーでもオンリスト!しかも銀賞ながらインターナショナル・ワインチャレンジ・ミレジムビオ銀賞、ヴィナリス・インターナショナル銀賞!しかもイギリスの「デカンター誌」で“ベストオブ100ワイン”に選ばれた大人気ワイン!また一時期あのブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーの2人の実際の愛の巣となったシャトーとしても有名になったのでご存知の方も多いと思います。アメリカンチェリーや炒り立てのコーヒー豆、針葉樹のタイムなどのハーブの香り、非常に力強いタンニンとスパイスの香りが絶妙なバランスの究極フルボディ赤ワインが限定入荷! シャトー ミラヴァル ルージュ [2004]年 AOC コトー ド プロヴァンス 限定品 自然派 エコセール認定 AB認定 IWC チャレンジインターナショナル ミレジムビオ銀賞 ヴィナリコンクール銀賞 英誌「デカンター」で “ベストオブ100ワイン”セレクション! チャレンジインターナショナル ミレジムビオ銀賞 ヴィナリコンクール銀賞!! ローマ時代まで遡る遺跡が点在し、いたるところに湧き水があるプロヴァンスの村、コレンで、ぶどうと共にオリーブも栽培 されています。 ▼ 以下読売オンラインより抜粋 間もなく双子を出産予定の 大物俳優アンジェリーナ・ジョリーとブラッド・ピットのカップルが、南フランス・プロヴァンス地方のブドウ畑付きシャトーに移住する模様 だ。 米国のメディア報道によると、カップルは ヴァール県のブリニョルという小さな村にあるシャトー・ミラヴァルを購入 した。 35部屋ある豪邸が含まれ、プライバシーを守れる広大な敷地には森や湖もある。有機的な手法で耕作しているブドウ畑は売りに出ておらず、賃借すると見られる。 ジョリーは母親がフランス系カナダ人のルーツを持つ。カップルはここ数年、落ち着き先を探しており、イタリア・ピエモンテで物色しているのも話題になったことがある。 シャトー・ミラヴァル・ルージュ Chateau Miraval Rouge Cotes de Provence 手収穫された果実の選別は畑と蔵で2度行われ、全て除梗 する。15日間の醸しの間にルモンタージュで果皮からの抽出を行う。 キュヴェの40%が9ヶ月間樽熟成される。使用するフレンチオーク樽の半分が新樽。 ▼ テイスティングノート マゼンダの色合いを残した非常に深みのある赤。 アメリカンチェリー、桑の実を思わせる果実味と炒り立てのコーヒー。針葉樹のタイムなどのハーブの香り。 非常に力強いタンニンとスパイシーさが絶妙なバランス 。6~8年間は熟成が楽しみなグランヴァン。 ロケーション マルセイユの東、 標高300m の森に囲まれた穏やかな谷間。 土壌 石灰岩質粘土 葡萄品種 シラー60%、カベルネ・ソーヴィニヨン40% 生産量 35hl/ha  2500ケース フランス、プロヴァンス地方の人気AOCコトー・ヴァロワのシラー種60%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%で造られた、6~8年間は熟成が楽しみな究極フルボディ・グラン・ヴァン(赤ワイン)!もともとフランスではアラン・デュカス プロデュースのパリのレストランや、パリ凱旋門の近くの“プブリシス”のワインバーでもオンリスト!しかも銀賞ながらインターナショナル・ワインチャレンジ・ミレジムビオ銀賞、ヴィナリス・インターナショナル銀賞!しかもイギリスの「デカンター誌」で“ベストオブ100ワイン”に選ばれた大人気ワイン!また一時期あのブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーの2人の実際の愛の巣となったシャトーとしても有名になったのでご存知の方も多いと思います。アメリカンチェリーや炒り立てのコーヒー豆、針葉樹のタイムなどのハーブの香り、非常に力強いタンニンとスパイスの香りが絶妙なバランスの究極フルボディ赤ワインが限定入荷!

シャトーミラヴァルルージュ 2004 年AOCコトードプロヴァンス品自然派エコセール認定AB認定IWCチャレンジインターナショナルミレジムビオ銀賞ヴィナリコンクール銀賞 人気セール,定番 —— 1,500円

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シャトーラカリス“パトリシアオルテリ”ブラン 2011 年蔵出し品自然派エコセール公式認定AOCコトーヴァロワアンプロヴァンスChateau La Calisse “Patricia Ortelli” 2011 人気セール,定番

年代 造り手 [2011]年 シャトー ラ カリス 生産国 地域 フランス プロヴァンス 村名 AOCコトー・ヴァロワ・ザン・プロヴァンス タイプ 白・辛口 内容量 750ml シャトー・ラ・カリス“パトリシア・オルテリ”・ブラン[2011]年・蔵出し品・自然派・エコセール公式認定・AOCコトー・ヴァロワ・アン・プロヴァンス Chateau La Calisse “Patricia Ortelli” [2011] AOC Coteaux Varois Provence フランス辛口白ワイン愛好家大注目!フランス最古のワイン生産地!プロヴァンス地方!しかもその中でも大人気のワイン産地、AOCコトー・ディクサン・プロヴァンスとAOCコート・ド・プロヴァンスの間に位置する、銘醸地AOCコトー・ヴァロワ・アン・プロヴァンス!本拠地!の名門人気ワイナリー!シャトー・ラ・カリス!ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏も「ポケットワインブック」の中でおすすめ生産者4者のひとりに挙げ、高評価!アシェットガイド誌2012年版では、パトリシア・オルテリの2010年の白が★★Wスターで掲載される快挙!ベタンヌ&ドゥソーヴのル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌の2012年版でも、3B&Dマークでこのパトリシア・オルテリの白の2009年が高評価!ワインアドヴォケイト誌やワインスペクテーター誌など、各誌大注目!しかもパリやマコンのコンクールで毎年ゴールドメダルを受賞!の造り手による、ロール種70%にグルナッシュ・ブラン種20%、クレレット種10%を手摘み100%で造られる、オーナー自身の名を冠した自信作!生き生きとしたシトラスやピーチに、フローラルなノーズ、フレッシュな果実味が心地よく口中に広がる究極辛口白ワインが、限定で極少量入荷! シャトー ラ カリス“パトリシア オルテリ” ブラン[2011]年 蔵出し品 自然派 エコセール公式認定 AOCコトー ヴァロワ アン プロヴァンス アシェット・ガイド誌2012年版で この“パトリシア・オルテリ”ブラン'10が ★★ダブルスターで掲載!大注目! オーナー自身の名を冠した、 造り手自信の究極辛口白ワイン!! <フランス最古のワイン産地 プロヴァンス> プロヴァンスはフランス最古のワイン生産地。長い日照時間と石灰質の土壌はブドウ栽培に大変適しており、紀元前6世紀には、すでにギリシャよりブドウの木とワイン造りの技術が伝わったとされています。現在でも、プロヴァンスの耕作面積の半分はブドウ畑に占められています。 シャトー・ラ・カリスは、このプロヴァンス地方のコトーヴァロワを本拠地とするワイナリーです。 <こだわりの有機ワイン"ECOCERT"の認証!> 創業者であり現オーナーのパトリシア・オルテリ氏は1991年に、父よりシャトーを受け継ぎ、その全てを一新しました。 彼のワイン造りは、 畑や葡萄に化学的な薬品を一切使用せず、収穫量はできるだけ抑えて、葡萄を厳選することからはじまります。優れた有機農法の実践者としてECOCERTより認証も受けています。 ECOCERTフランスに本社を置く世界最大級のオーガニック製品認証団体で、認証には品質は肥料のみならず、多岐にわたって厳しくチェックされます。 <豊かな果実味、ミネラルリッチなすばらしいワイン> ブドウは最新の設備と伝統的な方法で丁寧に醸造されます。 出来上がったワインは、どれも果実味に溢れ、豊かなミネラルを感じさせる素晴らしい味わいです。 パリやマコンのコンクールでは毎年メダルを獲得、アシェット・ガイド誌等の専門誌でも高い評価を受けています。 ▼シャトー・ラ・カリスを当店オーナー広瀬が訪問! プロヴァンス地方AOCコトー・ヴァロワ・ザン・プロヴァンスのシャトー・ラ・カリスのオーナー、パトリシア・オルテリを、当店オーナー広瀬が訪問! シャトー・ラ・カリス “パトリシア・オルテリ”ブラン2011年 ■ ブドウ品種: ロール70%、グルナッシュブラン20%、クレレット10% ■ 畑面積: 9ha 有機農法(ECOーCERT認定)。ブドウは全て手摘みで収穫。 パリやマコンのコンクールで毎年ゴールドメダルを獲得。アシェット・ガイド誌2012年版で2010年ものが★★ダブルスター評価を獲得。 オーナー自身の名を冠した自信作です。果実味が心地よく口中に広がります。 ▼アシェットガイド誌2012年版でWスター獲得!! フランス辛口白ワイン愛好家大注目!フランス最古のワイン生産地!プロヴァンス地方!しかもその中でも大人気のワイン産地、AOCコトー・ディクサン・プロヴァンスとAOCコート・ド・プロヴァンスの間に位置する、銘醸地AOCコトー・ヴァロワ・アン・プロヴァンス!本拠地!の名門人気ワイナリー!シャトー・ラ・カリス!ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏も「ポケットワインブック」の中でおすすめ生産者4者のひとりに挙げ、高評価!アシェットガイド誌2012年版では、パトリシア・オルテリの2010年の白が★★Wスターで掲載される快挙!ベタンヌ&ドゥソーヴのル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌の2012年版でも、3B&Dマークでこのパトリシア・オルテリの白の2009年が高評価!ワインアドヴォケイト誌やワインスペクテーター誌など、各誌大注目!しかもパリやマコンのコンクールで毎年ゴールドメダルを受賞!の造り手による、ロール種70%にグルナッシュ・ブラン種20%、クレレット種10%を手摘み100%で造られる、オーナー自身の名を冠した自信作!生き生きとしたシトラスやピーチに、フローラルなノーズ、フレッシュな果実味が心地よく口中に広がる究極辛口白ワインが、限定で極少量入荷!

シャトーラカリス“パトリシアオルテリ”ブラン 2011 年蔵出し品自然派エコセール公式認定AOCコトーヴァロワアンプロヴァンスChateau La Calisse “Patricia Ortelli” 2011 人気セール,定番 —— 1,500円

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ドメーヌドトレヴァロン 2000 年Dm.de Trevallon 2000 パーカー氏をして 私の人生の中で最大の発見のひとつ と言わしめた 超人気フルボディ プロヴァンス しかも人気ヴィンテージの究極ワイン 人気セール,定番

大人気商品!上位ランクイン! 年代 造り手 [2000]年 エロワ・デュルバック 生産国 地域 フランス プロヴァンス 村 VDP デ・ブーシュ・デ・ローヌ タイプ 赤・辛口 フルボディー 内容量 750ml ドメーヌ ド トレヴァロン[2000]年 カベルネとシラーのブレンド!!の高級プロヴァンス! ロマネ コンティのオーナー ヴィレーヌ氏もこのワインに感銘を受け、ロバートパーカー氏が注目!! 1982年から脚光を浴びるようになる。 「私の人生の中で最大の発見のひとつ」 -ロバート・パーカー 1978年にトレヴァロンのワインに感銘を受けたのがロマネ・コンティのオベール・ド・ヴィレーヌ氏。彼はトレヴァロンの素晴らしさをアメリカのインポーターに話し、そのインポーターの手によってロバート・パーカーに知られることとなり、1982ヴィンテージが脚光を浴びることとなった。 ■アルピール山脈の土壌 トレヴァロンはアヴィニョンから25kmほど南の人里離れたアルピール山脈の北側斜面にあります。 ドメーヌを訪れる人たちをままず驚かせるのは目もくらむほど白く、ゴツゴツと尖って奇妙な形をした石灰岩が、澄みわたった空に向かってそびえるかのように積み重なっている光景です。 トレヴァロンは約17haの畑を所有。15haが赤ワイン用でカベルネ・ソーヴィニョンとシラーが約半分ずつ作付けされており、残りの2haに白ワイン用マルサンヌ45%・ルーサンヌ45%・シャルドネ10%が作付けされています。 ■当主 エロワ・デュルバック氏 現当主のエロワ氏はパリで建築学を学んでいましたが、父親が1955年に別荘として購入したこの土地に1973年より住みつき、それまで葡萄畑など存在しなかった土地に葡萄を植え始め、1976年に最初のヴィンテージを瓶詰めしました。 ワイン造りを本格的に学んだことはありませんでしたが、 最初からビオロジック農法を実践、シャトーヌフ・デュ・パプのJLシャーヴ゛からシラー種のクローンをもらい植え付けるなど先進的でした。 ■トレヴァロンの独自性はカベルネとシラーのブレンドにあり 「カベルネ・ソーヴィニョンはフィロキセラ以前にはプロヴァンスに存在していました。 シラーと組み合わされることによって両者は互いによい働きをし、このブレンドこそがトレヴァロンの個性的な特徴となっているのです。 アルピール山脈で栽培するカベルネ・ソーヴィニョンは非常に特徴的になります。 スパイスのニュアンスが多くあり、シナモンや胡椒の香り がします。 シラーは まろやかさ を与えてくれます。 アルピール山脈の北側はやや冷涼である為、ここで栽培されるシラーは一般的な南仏のシラーに比べて熟すのが遅く、典型的な熟した果実味のあるシラーよりミネラル感にあふれたローヌ北部のシラーの特徴を兼ね備えています。 この ふたつの品種の見事なまでのブレンドがトレヴァロンのスタイルを築き上げているのです。 」 AOC Baux de Provenceでは20%以上のカベルネ・ソーヴィニョンをブレンドすることが認められていないため、トレヴァロンのワインはヴァン・ド゛・ペイ・デ・ブーシュ・デュ・ローヌとなっている。 93年のアペラション創設時に周囲の嫉妬から20%規定が設けられ、ヴァン・ド゛・ペイへの「格下げ」を余儀なくされた。 画家で彫刻家だった父へのオマージュとして、96年より父の残した絵を毎年異なるラベルに使用

ドメーヌドトレヴァロン 2000 年Dm.de Trevallon 2000 パーカー氏をして 私の人生の中で最大の発見のひとつ と言わしめた 超人気フルボディ プロヴァンス しかも人気ヴィンテージの究極ワイン 人気セール,定番 —— 6,100円

プロヴァンス

バンドール 1997 年 シャトープラドー元詰AOCバンドール Bandol 1997 Chateau Pradeaux AOC bandol 入手困難 超希少 ロバートパーカー5つ星生産者でルクラスマン最高評価のダブルスター のシャトープラドー フランス

年代 造り手 [1997]年 シャトー・プラド 生産国 地域 フランス プロヴァンス 村 AOC バンドール タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml シャトー プラドー元詰 バンドール[1997]年 AOCバンドール 入手困難!超希少!ロバートパーカー5つ星生産者でル・クラスマン★★最高評価のダブルスター!のシャトープラドー! フランスで最も恵まれたアペラシオンと言われる、プロヴァンス地方のバンドールAOC!ムールヴェードル種を中心に造られる長命なフルボディの赤ワインは、10年以上をかけて、すばらしく熟成すると言われる。 中でもこの造り手のシャトー プラドーは、特に人気があり、すばらしい熟成をするため、この生産者の10年以上の熟成ワインは、ほとんど市場に残っていません ! ▼ バンドールについてロバート・パーカー氏は バンドールはしばしば、フランスで最も恵まれたアペラシオンだといわれる。 確かに、海を見渡し、丘に広がるブドウ畑と紺碧の地中海のロマンチックな風景の美しさは類を見ない。   バンドールでは、赤、ロゼ、そして白ワインがつくられている。そのうちロゼが最も有名で、フランスで一番だと言う人もいるほどである。 長命で強くてタンニンの多い赤ワインは、あまり知られていないムールヴェードルというブドウ品種を少なくとも50%使用しており、フランスでも独特なものである。 もし、ムールヴェードルの品質を疑う人がいるなら、ドメーヌ・プラドー Domaine Pradeaux の1989年と1990年が、ムールヴェードル・ヴィエイユ・ヴィーニュ Mourved re Vieilles Vignes の記念碑的ワインであることを知るべきだ 。バンドールのワインは価格が安くなったことはない。川の流れのように絶え間なく往来する旅行者に、地元の生産者のつくったワインはほとんど買い占められてしまうからである。   最良の赤ワインは、ドメーヌ・プラドー 、ドメーヌ・タンピエ Domaine Tempier、ドメーヌ・ドゥ・ピバルノン Domaine de Pibarnon、オッツ・シャトー・ロマサン Ott's Chateau Romassan、シャトー・ヴァニエール Chateau Vannieres、それにムーラン・デ・コスト Moulin des Coste とマ・ドゥ・ラ・ルヴィエール Mas de la Rouviere のような生産者がつくったもの、というのが目利きたちの定説である。これらの生産者のほとんどが白ワインもつくるが、熱心に推奨したいものはない。いつも、退屈で重い味のように思われるからである。しかしながら赤ワインは、 これらのブドウ園から生み出される新鮮で個性あふれるロゼと同様に、探し出すだけの価値がある。  ロゼの価値は現在、1本あたり15~20ドル、赤ワインが1本あたり20~30ドルである。 私はバンドールの15~20年ものの上等な赤ワインを味わったことがあるが、ほとんどのワインのピークは、瓶詰めされて6~10年が経った頃だと思われる。   フランスで最も厳格に規制されたアペラシオンのひとつであるバンドールは、確かに、全プロヴァンスのなかで、長命で最良の品質のワインをつくろうとする生産者にとって、指導的な地位を占めている 。 ロバート・パーカー氏「ワイン・バイヤーズ・ガイド」   フランス プロヴァンスで最良のワインと言われるバンドール! ロバートパーカー氏もこのドメーヌ・プラドーをバンドールのトップ生産者にあげ5つ星生産者に挙げています 。 ▼ バンドールについてヒュー ジョンソン氏は ※「トゥロンに近い海岸沿いの小さな区域。 プロヴァンスで最良のワインを産する。 主にムールヴェードル種から造る赤はタンニンが多く、力強くてすばらしい。 」として ★★★3つ星高評価! 厳しい評価で知られるル・クラスマンもトップ生産者4者のひとりに挙げ★★ダブルスター評価をし、さらにこのワインで驚異の8ポイント 「プロヴァンスの他のいかなるワインも、このシャトー・プラドーの「バンドール」ほどの調和を見せながら見事に熟成していくものはない。」とベタボメのすばらしいコメントを残し激賞しています 。 ▼ 以下ル・クラスマンの激賞コメント  このシャトーは1752年以来ポルタリス家の所有となっており、民法典の起草者であるボルタリス伯爵がその所有者だったこともある。その子孫であるシリルは、現在、非常に伝統的なスタイルでこのドメーヌをしっかりと経営している。   ブドウ樹はほぼ45年という高齢のため、収穫量は減少してヘクタール当たり30hl以下となっている が、それでもこのシャトーはセカンドワインを造っている。 プラドーの赤は、若いうちは心地よくはない。しっかりとした構成を持ち、タンニンがきつく、渋く、打ち解けない。 素晴らしい変貌を遂げるには10年ほどかかる 。 プロヴァンスの他のいかなるワインも、このシャトー・プラドーの「バンドール」ほどの調和を見せながら見事に熟成していくものはない 。 厳密に定義すると、 この力強いワインは複雑で繊細なスパイスのブーケを持ち、フレッシュな後味が続くものである。 おまけに、プラドーのワインは常に完璧に熟成し、出来のよくない年でさえも、収斂味があったり、水っぽかったりすることは決してない 。 真似のできない薄い色調のロゼも偉大なワインの特徴である。 入手困難!超希少!ロバートパーカー5つ星生産者でル・クラスマン★★最高評価のダブルスター!のシャトープラドー! フランスで最も恵まれたアペラシオンと言われる、プロヴァンス地方のバンドールAOC!ムールヴェードル種を中心に造られる長命なフルボディの赤ワインは、10年以上をかけて、すばらしく熟成すると言われる。 中でもこの造り手のシャトー プラドーは、特に人気があり、すばらしい熟成をするため、この生産者の10年以上の熟成ワインは、ほとんど市場に残っていません !

バンドール 1997 年 シャトープラドー元詰AOCバンドール Bandol 1997 Chateau Pradeaux AOC bandol 入手困難 超希少 ロバートパーカー5つ星生産者でルクラスマン最高評価のダブルスター のシャトープラドー フランス —— 3,400円

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ご注文殺到!!!楽天ランキングで上位獲得!!! ▼ 関連商品 ドメーヌ・ド・トレヴァロン[2000]年 ▼ その他のバンドールはコチラ バンドール・キュヴェ・インディア[2004]年 デュペレ・バレラ バンドール・ブラン[2004]年・シャトー・ド・ピバルノン バンドール・レ・ザドレ[2003]年・ドメーヌ・ムーラン・ド・ラ・ロック元詰 バンドール・ルージュ[2003]年・ドメーヌ・ド・レルミタージュ元詰・AOCバンドール バンドール [2005]年・ドメーヌ・タンピエ元詰 バンドール・“キュヴェ・スペシャル”[2003]年・ドメーヌ・タンピエ元詰・AOCバンドール 年代 造り手 [2005]年 ドメーヌ タンピエ 生産国 地域 フランス プロヴァンス 村 AOC バンドール タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml バンドール [2005]年 ドメーヌ タンピエ元詰 世界中でドメーヌの評価が再燃!パーカー、ミッシェル・ベタンヌも絶賛しています。 ドメーヌ・タンピエ Domaine Tempier ク ラスマン、ミシェル・ベタンヌ、ワインアドヴォケイト、 全ガイド・全評論家が プロヴァンス最高峰に格付け 正真正銘の南仏最高評価! ヴェルジュのジャン=マリー・ギュファンスがワイン造りを学んだバンドールの伝説的ドメーヌ≪ドメーヌ・タンピエ≫。 その真の底力がフランス全土で傑出したヴィンテージとなった2005年もので見事に証明された。まず 最新の2008年版クラスマンにおいてキュヴェ・カバッソウが、 ロバート・パーカーに「生涯最高の発見!」と言わしめたドメーヌ・ド・トレヴァロンを越える19/20点を獲得し、見事全南仏ワイン中、最高評価を受けたのだ 。 これはボルドーの2005年物と比較しても圧倒的な評価だ。なぜなら、同じ19/20点を獲得したシャトーは、ル・パン、オー・ブリオン、ディケム、アンジェリュス、シュヴァル・ブラン、ラスカーズなどしかなく、全ボルドーワインの中でもタンピエを越える得点を獲得したのは、ラフィット、ラトゥール、マルゴー、ムートン、ペトリュス、ラフルールの6つのシャトーしかなかったからである。 もちろん、クラスマンの格付けでも昨年に引き続きプロヴァンス最高格付けだ 。 また、フランスの最高のワイン評論家、ミシェル・ベタンヌもドメーヌ・タンピエを絶賛している。 彼が新たに創刊したワインガイド「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス」において、 キュヴェ・カバッソウがトレヴァロンやビバルノンなどを押さえ見事南仏最高の赤ワインに選出 されているからだ。 この史上最高評価を受けるカバッソウを筆頭に、ワイン・アドヴォケイトで見事2005年物バンドールNo.1に輝いたトゥルティーヌ、クラスマンでトレヴァロン2005年物に勝利したミグアなど他のキュヴェの評価も群を抜いている。 スタンダードのキュヴェの赤に至っては、パーカーポイント90点を獲得して、ピバルノン、プラドー、サンタンヌなど他のドメーヌのキュヴェに完全勝利 。クラスマンでもトレヴァロンに肉薄する0.5点差なのだ。 しかも、 ドメーヌ・タンピエの赤のキュヴェ4種類がワイン・アドヴォケイトのバンドール2005年物水平試飲でトップ4を独占しているのだから、この衝撃は計り知れない ! 史上最強の2005年物バンドールはゼッタイに体感しておかねばならない! ■ レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧称:ル・クラスマン)2008年版 バンドールの歴史的ドメーヌが、その功績に完璧に値する二つ星に昇格した。ドメーヌでは、困難なヴィンテージでも秀逸なヴィンテージでも、すべてが完璧に管理され、均一な質のワインが造られている。 テロワール・キュヴェは、 ワインの持つ深みとアイデンティティーによって我々に感銘を与えてくれる。 この二つ星は、ここ数年にわたって行われたワインのテクスチャーと凝縮、アロマの精度と純潔さの概念に関する努力が報われたものだ 。 スタンダード・キュヴェは果実味がありジューシーで素晴らしい品質だ 。 カンゾウのタッチと甘い香辛料、そして十分に密度のあるマティエール、それでいて全体として決して厳しくない。ミグアはビロードのように豊満で、甘美なアタック、そしてそれとは対照的な良質なタンニンに支えられている。ラ・トゥルティーヌは信じられないワインだ。凝縮していて濃厚でありながら、全体としてフレッシュな果実味が保たれている。タンニンが背骨となり、最高級の余韻がある。成熟していると同時に新鮮な味わいで、明確な定義、複雑な口中、すべて品格があって柔らかい。それにもかかわらず素晴らしいタンニンの骨組みがしっかりと維持されている。 これは貴方のカーヴに置くべきワインである 。 バンドール 赤 Bandol Domaine Tempier 葡萄品種 ムールヴェードル65-75%、グルナッシュ10-25%、サンソー10-20%、カリニャン(樹齢50-60年)0-10% ドメーヌ・タンピエの伝統的スタイルが最もよく現れている、エレガントかつ繊細な素晴らしいワイン。 収穫されたブドウ果は房ごと、ステンレス・タンクで2週間かけて発酵させ、その後 18-24ヶ月間樫樽で熟成 。 クラスマンでは、同ヴィンテージのピバルノンに勝ち、トレヴァロンに肉薄する0.5点差の評価。 ワイン・アドヴォケイトでは、その他のドメーヌのバンドール2005年物が80点台に低迷する中、スタンダード・キュヴェとして 見事パーカーポイント90点を獲得し、群を抜く評価を獲得した 。 ワインはルビー色のローブをまとい、 カシスやブルーベリーなどを思わせるフルーティーな芳香を漂わせる。偉大なサンテミリオンにも匹敵すると言われる このキュヴェは、収穫年から数えて 2-3年後からピークを迎える。また、10-12年の熟成が可能。 ■ 『ワイン・アドヴォケイト171号(2007年6月号)』のコメント ブラックベリー、なめし革、そして森の地面の力強い香り。 最初は香りが融和していないが、空気を含むことによって徐々に調和が取れてくる。口中では少し粗い印象を受けるが、 草や葉のようなフレーヴァーを核にしてバランスを良く保っている。 少し持続性と余韻の長さに欠けるが、 熟成後の可能性は高い。 飲み頃は、 2012-2020年。 90/100点 バンドールの伝説的ドメーヌ!クラスマン、ベタンヌ、パーカー、全ガイド、全評論家が最高峰に格付け!いまや正真正銘の南仏プロヴァンスの雄!ドメーヌ・タンピエ!しかも史上最強の2005年もの!ロバートパーカー「ワインアドヴォケイト」では他のドメーヌの2005年物が80点台に低迷する中、このスタンダードキュヴェが驚異のパーカーポイント90点を見事に獲得!大人気バンドールフルボディ赤ワインが限定入荷!

バンドール 2005 年ドメーヌタンピエ元詰 Domaine Tempier Bandol 2005 バンドールの伝説的ドメーヌ クラスマン ベタンヌ パーカー 全ガイド 全評論家が最高峰に格付け いまや正真正銘の南仏プロヴァンスの雄 ドメーヌタンピエ し —— 3,900円